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  • 现场展绝活 “妈妈的厨房”厨艺秀活动圆满结束

    时间:2019-01-16 13:48来源:未知 作者:admin 点击:
    南报网讯 (记者 葛妍 通讯员 郭涛)11月24日,妈妈的厨房,故乡的味道厨艺秀在南京市建邺区河西万达中心广场举行, 江苏省餐饮行业协会名厨委执行秘书长、中囯烹饪大师章平宝,

      南报网讯 (记者 葛妍 通讯员 郭涛)11月24日,“妈妈的厨房,故乡的味道”厨艺秀在南京市建邺区河西万达中心广场举行,

      江苏省餐饮行业协会名厨委执行秘书长、中囯烹饪大师章平宝,南京著名美食大号博主、网红美食大v等人作为评委齐聚现场,共享故乡味道。比赛现场气氛热烈,醇香四溢,妈妈们用煎、炒、蒸、炸等各种手法用心制作出色香味俱全的家常菜。叮叮当当的勺子和锅撞击的声音,开火、倒油、放调料,菜肴的香味弥漫开来,令现场观众垂涎欲滴,纷纷拿着餐盘等待菜品出锅。

      红烧肉、贵州酸汤鱼、地锅鸡、红烧狮子头、麻婆豆腐、辣子鸡、京酱肉丝道道都是“硬菜”评委们品尝完这些菜品后,连连点头,并纷纷竖起大拇指。线道菜品让人唇齿留香。评委们在品尝之后对每道菜都做了细致的品尝,并根据色、香、味、意、形、养六个方面进行了打分,按照分数的高低,最终,1号妈妈飞鸟与鱼的红烧狮子头获得一等奖,2号妈妈史海云的剁椒鱼头获得二等奖,6号妈妈董秀英的红烧肉获得三等奖。3号妈妈周萍的麻婆豆腐、4号妈妈洪贤艳的辣子鸡、5号妈妈张頔的地锅鸡、7号妈妈程素梅的京酱肉丝、8号妈妈艾荣华的酸汤鱼获得参与奖。

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